Ricette

A Manhattan la moglie di un cuoco ha avuto un’idea che ci lascia alquanto perplessi. Questa donna, infatti, ha deciso di produrre del formaggio utilizzando il proprio latte, lo stesso con cui sta nutrendo Arabella, sua figlia. Esiste il formaggio di mucca, quello di pecora, quello di capra ed ora anche quello umano: l’idea,...

La pepata di cozze e’ entrata nel Guinness dei Primati. Qualche settimana fa, infatti, la citta’ di Taranto ha deciso di prendersi un primato davvero particolare, detenuto dalla citta’ francese di St-Pierre-sur-Mer dal 2003: e’ cosi’ ha realizzato la pepata di cozze piu’ grande del mondo. L’Italia batte...

L’allarme per la mucca pazza ha fatto sparire dalle nostre tavole moltissimi dei piatti della tradizione gastronomica italiana. Il caso piu’ famoso e’ quello della bistecca fiorentina, recentemente riabilitata, per la gioia di tutti i toscani, e non solo. E adesso il sindaco di Roma chiede che sia fatto lo stesso per un piatto...

Quando una donna e’ incinta, si sa, le vengono le voglie piu’ strane e stravaganti. Improvvisamente le viene voglia di qualche cibo particolare. Per questo motivo in una pizzeria ecologica che si trova nella zona ovest di Londra, hanno deciso di creare un menu di pizze per le donne in dolce attesa. Con gusti davvero molto particolari.

Il Pranzo è servito al Museo di Scienze Naturali di Bergamo. Ma non stupitevi se nel vostro piatto accanto a piatti tipici della nostra tradizione, come la pasta al sugo o una bella anguria che fa estate, vi trovate qualche insetto morto. Si tratta di una particolare mostra dedicat proprio agli insetti.

A volte in cucina succedono cose molto strane. Ci si può sbagliare e mettere nell’acqua della pasta lo zucchero al posto del sale. Oppure ci si può dimenticare qualcosa sul fuoco, mandando letteralmente in fumo la fatica di una giornata passata tra i fornelli. E a volte si può utilizzare, per sbaglio, olio di hascisc per friggere delle...