Cibo

Nuovo capitolo nella “guerra del cioccolato” tra Italia e Commissione europea. Da qui è infatti partita la messa in mora per il Bel Paese, colpevole di pubblicità ingannevole. Il nodo della discordia sono i prodotti a base di cioccolato che, secondo la legge italiana, possono usare questa dicitura su dolci e...

La tavoletta di cioccolato più lunga del mondo è stata presentata a Bologna. Ed è una delizia sia per gli occhi sia per il palato dei più golosi. In occasione della settimana edizione del Cioccoshow, infatti, moltissime le novità presentate che hanno fatto la gioia dei visitatori più ghiotti di una manifestazione che fa venire...

Il gelato è la pietanza ideale per l’estate: è fresco, gustoso, lo si può mangiare in molte varietà, da soli o in compagnia, a casa o in gelateria. Ne esistono di tanti tipi, di tutti i gusti, di tutti i colori. E ora anche di tutte le facce celebri. C’è una ditta russa, infatti, che ha pensato bene di proporre in questa...

Un piatto di spaghetti che in realtà è un gelato. Che non sa nemmeno di pasta. Questo è quello che si sono inventati in Germania, anche se in realtà, leggendo i commenti lasciati in rete dagli utenti non è proprio una novità. L’inventore è italiano e qualche tempo fa si è meritato un articolo sul Financial Times...

Un detector per il pesce infetto? E’ quello che viene usato in moltissimi ristoranti di lusso americani. Per la preparazione del sushi si usa una macchinetta che ne rivela il grado di radioattivita‘. La psicosi dopo l’esplosione nucleare di Fukushima, in seguito al terribile terremoto che ha sconvolto il...

Le Pringles ci propongono un nuovo gusto da condividere con gli amici. Qualche giorno fa, a Milano e’ stata presentata la nuova frontiera del gusto del celebre tubo di patatine, compagno fedele di serate trascorse con gli amici davanti ad una partita in televisione o ad un film in un Dvd. Sono state presentate, infatti, le nuovissime...

Il take away e’ sicuramente un modo molto comodo, per consumare del cibo gia’ pronto, senza dover pero’ avere l’impegno di una cena o di un pranzo al ristorante. Si prende cio’ che si vuole e lo si mangia comodamente a casa. Finora, i maggiori acquisti di cibo take away hanno riguardato la pizza. Ma in Italia,...

Lo Stoccafisso di Norvegia è uno dei piatti tipici della tradizione italiana. Il merluzzo essiccato che ci arriva dalla Norvegia, infatti, è alla base di moltissime ricette della cultura eno-gastronomica di diverse regioni italiane. Un piatto sano, ricco di principi attivi e proprietà importanti per la nostra salute, che diventa un ottimo...

I cereali della Kellogg’s sono finiti nel mirino delle associazioni dei consumatori. Il marchio che ci propone una vasta gamma di prodotti legati alla nostra colazione, infatti, ha immesso nel mercato una confezione che fa molto discutere, in questi tempi nei quali l’influenza suina sta causando molte vittime: secondo la Kellogg’s,...

La zucca e’ il simbolo di Halloween, la notte delle streghe, dove tutti ci mascheriamo con costumi spaventosi per partecipare alle feste che sono arrivate anche da noi. Ma forse non tutti sanno che la zucca, utilizzata come lanterna per illuminare la via dell’oscurita’, ha delle proprieta’ “magiche”: fa bene...

Falso in Tavola, un libro per scoprire tutti i falsi legati alla nostra cultura enogastronomica. La cucina italiana e’ tra le piu’ buone del mondo. E anche tra le piu’ copiate e clonate: sono molti infatti i cibi che riportano nomi uguali o simili agli originali, che pero’ pocco hanno a che vedere con quelli della nostra...