La nostra dieta mediterranea candidata a diventare patrimonio dell’Unesco
E pensare che c’è qualcuno che crede che le tradizioni alimentari del nostro paese non siano un granchè, che i nostri cibi e i nostri piatti non siano nulla in confronto ad altre cucine del mondo. A stabilire che la dieta mediterranea, fatta dei prodotti del nostro splendido paese, è una delle più sane ed importanti alimentazioni del mondo potrebbe pensarci l’Unesco. L’organizzazione internazionale ha infatti riceuto la candidatura della dieta mediterranea ad entrare tra le tante meraviglie del mondo patrimonio dell’umanità.
Proprio la dieta mediterranea è stata candidata come patrimonio culturale immateriale. La presentazione è stata fatta a Barcellona, mentre la candidatura ufficiale è stata lanciata da Bari lo scorso 9 aprile: molti enti locali, associazioni, esperti del mondo della cultura e la comunità scientifica si sono uniti per presentare al mondo intero la nostra cucina. Sperando che possa diventare presto patrimonio culturale dell’Unesco: un patrimonio da tramandare, ma, quel che più conta, da difendere!
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Commenti (1)
In realtà nessuno segue più l’originale dieta mediterranea, al massimo qualche anziano per forza dell’abitudine