Non potete bere il caffè perchè la caffeina vi rende irritabili? Non vi preoccupate, i giapponesi pensano anche a voi. Come? Creando una pianta di caffè decaffeinato. L’annuncio è stato dato a Tokio dall’impresa “Ucc”, che con soddisfazione ha ammesso di essere riuscita a creare in Madagascar una varietà di piante che contiene solo un quarto della caffeina rispetto alle tradizionali piante.

Ovvviamente è scoppiato subito il panico fra le aziende rivali, che si sono messe immediatamente ai ripari, sperimentando nuove pianticelle. Avranno però tempo fino al 2010 per creare una loro varietà, in quanto la messa in vendita sul mercato è prevista per tale data. Rimane un mistero però il costo della nuova miscela e il tipo di lavorazione necessario per ottenerla.

La domanda che viene da porsi però riguarda il gusto: sarà lo stesso?

Fonte | Il Secolo XIX