Noi italiani lo sapevamo già da tempo. La nostra cucina è la migliore, non solo per il gusto. Una ricerca scientifica ha confermato quanto si sospettava già da tempo: la dieta mediterranea fa bene alla salute. In particolare, la nostra cucina e gli alimenti tipici della nostra cultura sarebbero causa delle diminuzione in Italia di morte per infarti. La dieta mediterranea, infatti, sarebbe un toccasana per cuore e arterie.

“In Italia si riduce la mortalità per infarto, in aumento nell’Europa dell’Est‿, spiega il professor Crepaldi della Società Europea di Prevenzione Cardiovascolare. E a causare questa diminuzione della mortalità sarebbero proprio le nostre sane abitudini alimentari. Nonostante l’imperversare di fast food e cibi poco salutari, da noi il mangiare made in Italy funziona molto bene. E dopo questa ricerca, ci sarà un motivo in più per difendere la nostra cucina.